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02.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Birnen - mehr als nur Obst

Vermutlich hat die Birne ihren Ursprung im Kaukasus und schon die Römer züchteten sie als Kulturpflanze. Weltweit gibt es über 2500 Sorten, sie kann also quantitativ gut mit dem Apfel mithalten. Qualitativ hingegen hat sie ihm einiges voraus, denn in Sachen Kohlenhydrate ist sie deutlich gesünder. Am liebsten wird die Birne bei uns als Obst verzehrt, zusammen mit Süßspeisen als Nachtisch oder als Beilage zu Wildgerichten. Warum das ovale Kernobstgewächs allerdings auch gut mit Buchweizen, Lauch und Räucheraal harmoniert, darauf hat der Genussforscher Thomas Vilgis eine Antwort gefunden.

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17.11.24 02:05 Uhr Deutschlandfunk Sternzeit

Der siebte Planet - Uranus, der gekippte Planet für das bloße Auge

Der Planet Uranus erreicht heute die beste Stellung des Jahres. Er leuchtet die ganze Nacht über im Sternbild Stier. Uranus ist unter idealen Bedingungen gerade noch mit bloßem Auge zu erkennen – meist ist aber ein Fernglas nötig. Lorenzen, Dirk www.deutschlandfunk.de, Sternzeit

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17.11.24 02:00 Uhr Deutschlandfunk Die Nachrichten

Die Deutschlandfunk-Nachrichten vom 17.11.2024, 02:00 Uhr

Die wichtigsten Nachrichten aus Deutschland und der Welt. Rund um die Uhr aktualisiert. Aus der Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion. Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion www.deutschlandfunk.de, Die Nachrichten

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17.11.24 01:59 Uhr NDR Info NDR Info - Nachrichten